Willkommen, liebe Leserinnen und Leser, zu einem weiteren inspirierenden Blog-Beitrag! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das Olivenöl als Hauptzutat verwendet. Olivenöl ist nicht nur gesund, sondern verleiht auch Gerichten einen unverwechselbaren mediterranen Geschmack. Lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und dieses wunderbare Rezept entdecken!
Gericht: Mediterraner Tomatensalat mit Olivenöl-Dressing
Zutaten:
- 4 reife Tomaten
- 1 Gurke
- 200 g Feta-Käse
- Eine Handvoll schwarze Oliven
- Frischer Basilikum für die Garnitur
- Für das Dressing:
- · 3 Esslöffel Olivenöl (extra nativ)
- · 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- · 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Tomaten, die rote Zwiebel und die Gurke in dünne Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte arrangieren. Den Feta-Käse zerbröseln und über das Gemüse streuen. Die schwarzen Oliven gleichmäßig darauf verteilen.
2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren, bis sich alle Zutaten zu einem homogenen Dressing verbunden haben.
3. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen, sodass alle Zutaten gut benetzt sind.
4. Den Tomatensalat mit frischem Basilikum garnieren und vor dem Servieren für etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Genießen:
Dieser mediterrane Tomatensalat mit Olivenöl-Dressing ist ein wahres Geschmackserlebnis! Das frische Gemüse, der salzige Feta-Käse und die würzigen Oliven harmonieren perfekt mit dem aromatischen Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig. Serviert diesen erfrischenden Salat als Vorspeise, Beilage oder sogar als leichtes Hauptgericht. Er ist besonders an warmen Sommertagen ein Genuss.
Fazit:
Olivenöl verleiht nicht nur diesem Rezept einen köstlichen Geschmack, sondern es ist auch eine gesunde Alternative zu anderen Ölen. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die für unsere Gesundheit von Vorteil sind. Also, nichts wie ran an die frischen Zutaten und kreiert diesen herrlichen mediterranen Tomatensalat mit Olivenöl-Dressing in eurer eigenen Küche. Guten Appetit
